HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
La higiene de los alimentos debe asegurar que estos mantengan, además de sus cualidades organolépticas - sabor, aroma, textura, etc - su inocuidad alimentaria. En pocas palabras: que sean seguros para la salud. La higiene de los alimentos no depende solamente de quien los prepara, sino también el consumidor juega un papel relevante al momento de manipular los alimentos para su consumo.
Guía N° 1 día de la alimentación saludable.
No hay comentarios:
Publicar un comentario